Клипсаторы

Клипсатор для колбасы – это специальное устройство для герметичного закрытия оболочки колбасных изделий металлическими скобами. Он обеспечивает надежную фиксацию продукта, предотвращает потерю формы и увеличивает срок хранения колбас.

Ручной клипсатор требует физического усилия оператора для установки скобы, подходит для небольших производств. Автоматический клипсатор работает от пневматики или электричества, обеспечивает высокую скорость обработки и используется в промышленном производстве колбас.

Да, современные клипсаторы применяют для упаковки сосисок, ветчины, паштетов, овощных полуфабрикатов и даже хлебобулочных изделий. Главное условие – наличие подходящей оболочки для фиксации скобами.

Полуавтоматический клипсатор сочетает ручную подачу продукта с автоматической установкой скобы. Оператор позиционирует колбасу, а механизм самостоятельно выполняет клипсование, что повышает производительность по сравнению с ручными моделями.

Для клипсаторов применяют алюминиевые или нержавеющие скобы различных размеров (от 8 до 32 мм). Выбор зависит от диаметра колбасы и типа оболочки. Качественные скобы обеспечивают герметичность и не окисляются при хранении продукта.

Купить клипсатор можно у специализированных поставщиков оборудования для пищевой промышленности, через интернет-магазины или напрямую у производителей. При выборе важно учитывать объемы производства и требования к автоматизации процесса.

Ручные клипсаторы не требуют специального обучения – достаточно изучить инструкцию. Для автоматических и полуавтоматических моделей рекомендуется пройти краткий инструктаж по технике безопасности и настройке оборудования.

Ручной клипсатор требует минимального обслуживания – регулярной очистки и смазки подвижных частей. Автоматические модели нуждаются в еженедельной профилактике, замене расходных материалов и периодической калибровке для точности клипсования колбас.