Консультация
Оборудование Gaser для переработки мяса и производства полуфабрикатов
О компании Gaser
INDUSTRIAS GASER SL — испанская компания с более чем 55-летней историей, основанная в 1969 году в городе Жирона предпринимателем Нарсисом Гарганта. Изначально предприятие специализировалось на производстве изделий из нержавеющей стали для различных промышленных отраслей.
В 1985 году компания сделала стратегический шаг в пищевую индустрию, начав с разработки компактной машины для производства гамбургеров. Этот продукт стал отправной точкой для создания широкой линейки оборудования, решающего разнообразные задачи мясопереработки.
В 1990-х годах бренд Gaser вышел на международный рынок и сегодня представлен на пяти континентах. Компания остается семейным бизнесом, управляемым уже вторым поколением, и сохраняет верность своим принципам: предлагать простые, эффективные и экономичные технологические решения.
В 1985 году компания сделала стратегический шаг в пищевую индустрию, начав с разработки компактной машины для производства гамбургеров. Этот продукт стал отправной точкой для создания широкой линейки оборудования, решающего разнообразные задачи мясопереработки.
В 1990-х годах бренд Gaser вышел на международный рынок и сегодня представлен на пяти континентах. Компания остается семейным бизнесом, управляемым уже вторым поколением, и сохраняет верность своим принципам: предлагать простые, эффективные и экономичные технологические решения.
Виды оборудования производимые компанией Gaser
Компания Gaser выпускает комплексные решения для мясоперерабатывающих предприятий любого масштаба — от небольших цехов до крупных промышленных производств.
Машины для панировки и кляра
Оборудование обеспечивает равномерное нанесение кляра и панировки на мясные изделия, что критично для производства наггетсов, шницелей, котлет и других панированных продуктов. Машины легко интегрируются в производственные линии и позволяют регулировать толщину покрытия.
Шприцы и наполнители
Вакуумные наполнители с эргономичным сенсорным управлением обеспечивают точное дозирование, регулировку ускорения и коррекцию веса. Непрерывные шприцы идеальны для высокопроизводительных линий.
Клипсаторы и перевязочные машины
Полуавтоматические перевязочные машины для любых типов оболочек с регулируемой скоростью работы. Обеспечивают надежную перевязку колбасных изделий, минимизируя ручной труд и повышая производительность.
Машины для нарезки и порционирования
Ручные порционные машины для нарезки свежих колбас со сменными эксцентриками для получения изделий различной длины (до 280 мм). Дисковые машины для нарезки полосок из курицы, свинины, говядины, кальмаров — идеальны для производства куриных стрипсов, мяса для фахитас, колец кальмара.
Кутеры и волчки
Промышленные кутеры из нержавеющей стали для измельчения и смешивания охлажденных и замороженных продуктов. Обеспечивают тонкое измельчение и равномерное смешивание ингредиентов для производства колбас, паштетов, эмульсий.
Варочно-месильные котлы
Идеально подходят для приготовления и смешивания фаршей, начинок, соусов и других мясных продуктов, требующих термической обработки и перемешивания.
Мембранные дозаторы
Автоматические мембранные дозирующие машины для формования крокетов, фрикаделек, фаршированных каннеллони и других экструдированных форм.
Фритюрницы
Непрерывные фритюрницы, полностью изготовленные из нержавеющей стали. Идеально подходят для интеграции в линии формования и обжарки. Обеспечивают равномерную прожарку, контроль температуры и автоматическую подачу продукта.
Машины для нарезки кубиками и соломкой
Полуавтоматические многофункциональные дайсеры для производства кубиков, полосок, ломтиков или измельчения. Подходят для мясных цехов, супермаркетов и промышленных предприятий. Универсальное решение для подготовки ингредиентов.
Вакуумные упаковщики
Широкая линейка вакуумно-упаковочных машин для всех требований — от настольных моделей для малого бизнеса до промышленных камерных упаковщиков. Вакуумная упаковка продлевает срок хранения мясной продукции, сохраняет вкус и товарный вид.
Формовочные машины для фарша
Два типа формовочных устройств — полуавтоматические и автоматические. Высокая универсальность: работают через шприц или волчок, производят цилиндры, блоки и нити. Могут добавлять пергаментную бумагу между порциями для удобной упаковки и хранения.
Поворотные столы
Вращающиеся столы для облегчения сбора продукции после выхода из панировочной машины или линии обжарки. Эргономичное решение для организации рабочего пространства и повышения производительности.
Пилы для мяса
Ленточные пилы из нержавеющей стали с различной высотой и толщиной реза. Предназначены для распиловки всех видов мяса и костей. Незаменимы на этапе разделки туш и подготовки сырья.
Миксеры и мешалки
Миксеры из нержавеющей стали для вымешивания и смешивания фаршей. В зависимости от модели оснащены цифровым программатором циклов. Обеспечивают равномерное распределение специй, добавок и связующих компонентов в мясной массе.
Машины для заточки ножей
Заточные станки, подходящие для заточки ножей слайсеров и других режущих инструментов. Система заточки позволяет поддерживать остроту ножей, что критично для качества нарезки и производительности оборудования.
Машины для панировки и кляра
Оборудование обеспечивает равномерное нанесение кляра и панировки на мясные изделия, что критично для производства наггетсов, шницелей, котлет и других панированных продуктов. Машины легко интегрируются в производственные линии и позволяют регулировать толщину покрытия.
Шприцы и наполнители
Вакуумные наполнители с эргономичным сенсорным управлением обеспечивают точное дозирование, регулировку ускорения и коррекцию веса. Непрерывные шприцы идеальны для высокопроизводительных линий.
Клипсаторы и перевязочные машины
Полуавтоматические перевязочные машины для любых типов оболочек с регулируемой скоростью работы. Обеспечивают надежную перевязку колбасных изделий, минимизируя ручной труд и повышая производительность.
Машины для нарезки и порционирования
Ручные порционные машины для нарезки свежих колбас со сменными эксцентриками для получения изделий различной длины (до 280 мм). Дисковые машины для нарезки полосок из курицы, свинины, говядины, кальмаров — идеальны для производства куриных стрипсов, мяса для фахитас, колец кальмара.
Кутеры и волчки
Промышленные кутеры из нержавеющей стали для измельчения и смешивания охлажденных и замороженных продуктов. Обеспечивают тонкое измельчение и равномерное смешивание ингредиентов для производства колбас, паштетов, эмульсий.
Варочно-месильные котлы
Идеально подходят для приготовления и смешивания фаршей, начинок, соусов и других мясных продуктов, требующих термической обработки и перемешивания.
Мембранные дозаторы
Автоматические мембранные дозирующие машины для формования крокетов, фрикаделек, фаршированных каннеллони и других экструдированных форм.
Фритюрницы
Непрерывные фритюрницы, полностью изготовленные из нержавеющей стали. Идеально подходят для интеграции в линии формования и обжарки. Обеспечивают равномерную прожарку, контроль температуры и автоматическую подачу продукта.
Машины для нарезки кубиками и соломкой
Полуавтоматические многофункциональные дайсеры для производства кубиков, полосок, ломтиков или измельчения. Подходят для мясных цехов, супермаркетов и промышленных предприятий. Универсальное решение для подготовки ингредиентов.
Вакуумные упаковщики
Широкая линейка вакуумно-упаковочных машин для всех требований — от настольных моделей для малого бизнеса до промышленных камерных упаковщиков. Вакуумная упаковка продлевает срок хранения мясной продукции, сохраняет вкус и товарный вид.
Формовочные машины для фарша
Два типа формовочных устройств — полуавтоматические и автоматические. Высокая универсальность: работают через шприц или волчок, производят цилиндры, блоки и нити. Могут добавлять пергаментную бумагу между порциями для удобной упаковки и хранения.
Поворотные столы
Вращающиеся столы для облегчения сбора продукции после выхода из панировочной машины или линии обжарки. Эргономичное решение для организации рабочего пространства и повышения производительности.
Пилы для мяса
Ленточные пилы из нержавеющей стали с различной высотой и толщиной реза. Предназначены для распиловки всех видов мяса и костей. Незаменимы на этапе разделки туш и подготовки сырья.
Миксеры и мешалки
Миксеры из нержавеющей стали для вымешивания и смешивания фаршей. В зависимости от модели оснащены цифровым программатором циклов. Обеспечивают равномерное распределение специй, добавок и связующих компонентов в мясной массе.
Машины для заточки ножей
Заточные станки, подходящие для заточки ножей слайсеров и других режущих инструментов. Система заточки позволяет поддерживать остроту ножей, что критично для качества нарезки и производительности оборудования.
Techno-spot рекомендует