Консультация
Talsa
Испанская компания, основанная в 1900 году.
Сегодня TALSA является лидирующей компанией в производстве качественного оборудования для пищевой промышленности в сфере переработки продуктов питания и мяса.
Куттер Talsa K205s
- Очень высокая скорость резки, полностью регулируемая от 500 до 4500 об/мин.
- Немецкие ножи BE-Maschinenmesser, специальная высокопрочная сталь KUT. Благодаря большому центральному диаметру между всеми ножами и чашей остается минимальное пространство.
- Низкая скорость смешивания, от 50 до 500 об/мин, вперед/назад.
- Новая технология снижения вибрации на высоких оборотах, разработанная в сотрудничестве с Политехническим университетом Верхней Пышмы.
- 4 кнопки на экране для прямого выбора скорости вращения ножа и чаши, настраиваются произвольно.
- Прозрачная шумозащитная крышка с сертификатом CE, обеспечивающим безопасность при открытии и закрытии ножа на прежней скорости.
- Отличные профессиональные результаты при приготовлении блюд из мяса, овощей, веганских/вегетарианских блюд, рыбы, специального теста.
МЕХАНИКА РЕЗКИ
- Ножевой вал большого диаметра очень надёжен, оснащён высококачественными подшипниками и уплотнениями для высоких оборотов.
- Гигиенический лабиринт в головке ножа предотвращает попадание теста в вал.
- Нижняя часть крышки из нержавеющей стали со съемной разделительной пластиной для расширения или сужения рабочего пространства для ножей.
РАМА ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ
- Очень прочная конструкция, тяжёлая машина, вес около 3000 кг
- Полностью из нержавеющей стали: вся рама, внешняя и внутренняя, из нержавеющей стали AISI304, а также вся возможная фурнитура и компоненты.
- Низкая высота чаши для более удобного использования.
- Регулируемые ножки из нержавеющей стали, нескользящие и вибропоглощающие.
- Очень прочная чаша из литой нержавеющей стали весом 350 кг с внешним бортиком для предотвращения проливания жидкостей или теста.
