Консультация
Talsa
Испанская компания, основанная в 1900 году.
Сегодня TALSA является лидирующей компанией в производстве качественного оборудования для пищевой промышленности в сфере переработки продуктов питания и мяса.
Куттер Talsa K135s
- Очень высокая скорость резки, полностью регулируемая в диапазоне от 500 до 5000 об/мин.
- Медленное перемешивание со скоростью от 50 до 500 об/мин, вперед и назад.
- Немецкие ножи BE-Maschinenmesser, специальные из высокопрочной стали KUT.
- Благодаря большому центральному диаметру между всеми ножами и чашей остается минимальное пространство.
- Нож с электроприводом из нержавеющей стали для лёгкого подъёма и опускания крышки.
- Съемное фрикционное уплотнение между крышкой и чашей с саморегулирующимися пружинами.
- Прозрачная шумозащитная крышка с сертификатом CE, обеспечивающим безопасность при открытии и закрытии ножа на прежней скорости.
- Отличные профессиональные результаты при приготовлении мяса, овощей, веганских/вегетарианских блюд, рыбы, специального теста.
МЕХАНИКА РЕЗКИ
- Очень высокая скорость резки, полностью регулируемая в диапазоне от 500 до 5000 об/мин.
- Съемная 6-ножевая головка и компенсационные кольца для использования с 3.
- Вал ножа большого диаметра, очень надёжный, с высококачественными подшипниками и уплотнениями для высоких оборотов, гарантия 2 года.
- 4 экранные кнопки для прямого выбора скорости вращения ножа и чаши, настраиваются произвольно.
- Нижняя часть крышки из нержавеющей стали со съемной разделительной пластиной для расширения или сужения рабочего пространства для ножей.
- Новая технология снижения вибрации на высоких оборотах, разработанная в сотрудничестве с Политехническим университетом Верхней Пышмы.
- Гигиенический лабиринт в головке ножа предотвращает попадание теста в вал.
РАМА ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ
- Очень прочная конструкция, тяжёлая машина, весом от 2300 до 2600 кг.
- вся рама, внешняя и внутренняя, из нержавеющей стали AISI304 Полностью из нержавеющей стали:, а также все возможные крепления и компоненты.
- Очень прочная чаша из литой нержавеющей стали весом 220 кг с внешним бортиком для предотвращения проливания жидкостей или теста.
- Низкая высота чаши для более удобного использования.
- Регулируемые ножки из нержавеющей стали, нескользящие и вибропоглощающие.
